本文摘要：危害食物1：油条油条是不少人早餐的自由选择，可油条中大多特明矾。这种含铝的无机物，被人体吸取后会对大脑神经细胞产生伤害，并且很难被人体排泄而渐渐蓄积。 持久对身体导致的危害是，记忆力消退、和焦躁，相当严重的可造成"老年性"等可怕疾病。解物：豆浆。 如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中维护了自己。因为豆浆中含有卵磷脂。科学家找到给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力获得一定的恶化。危害食物2：“酸菜鱼”酸菜鱼是人们讨厌的一道菜肴。

危害食物1：油条油条是不少人早餐的自由选择，可油条中大多特明矾。这种含铝的无机物，被人体吸取后会对大脑神经细胞产生伤害，并且很难被人体排泄而渐渐蓄积。

持久对身体导致的危害是，记忆力消退、和焦躁，相当严重的可造成"老年性"等可怕疾病。解物：豆浆。

如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中维护了自己。因为豆浆中含有卵磷脂。科学家找到给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力获得一定的恶化。危害食物2：“酸菜鱼”酸菜鱼是人们讨厌的一道菜肴。

但是经过油炸后的酸菜，已丧失殆尽;此外，酸菜中还所含较多的草酸和钙，由于酸度低食用后易被肠道吸取，在经肾脏消化时不易在泌尿系统构成结石;而油炸后的食物，大多所含较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质分解亚硝胺，是一种更容易致癌物的物质。解物：猕猴桃科学找到，多不吃含有维生素的食物，可以切断强劲致癌物亚硝胺的制备，增加和食道癌的再次发生。

而猕猴桃被称之为之之王，一个猕猴桃基本可以符合人体一天所需的。危害食物3：咸肉、腊肉、香肠等这些东西不仅美味，而且留存时间宽，受到人们的青睐。

但是这些所含大量盐的食物，与猪肉中的物质长年油炸在一起，产生亚硝胺，转入人体后又不会构成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。解物：绿茶经研究找到，提到绿茶可以分解成这类物质的危害。

每天喝几杯绿茶，可以促进身体健康。如果觉得无以推开咸鱼、腊肉的欲望时，不妨在烹调时将肉熬浮，再行加点醋，可以使亚硝胺分解成，又朴实美味。危害食物4：火锅对于那些原本，或常常发作口疮的人来说，是雪上加霜。

不仅不会减轻症状，减少发作机会，长年重复，还不会所致食道癌逆。只不过，火锅除了容易上火外，浓汤中所含较高的"卟啉"物质，经过消化分解成后在肝脏新陈代谢分解尿酸，还有可能引病。解物：柚子如果在不吃了油腻又麻辣的火锅后，不吃个柚子，就能有助滋阴去火，健脾消食。危害食物5：烤羊肉串街上的虽然香味阵阵，十分诱人，难免不论其肉质安全性如何，就是这些肉经过火场碳油炸后含有的苯比芘，转入人体后，就不足以对胃导致癌变的威胁。

解物：油炸白薯如果你在有一定公共卫生检测标准的店铺里食用油炸肉制品后，再行不吃上一个油炸白薯，白薯中所含的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包覆一起排泄体外，并能制止烤肉中大量油脂被人体吸取。危害食物6：皮蛋不少人常常讨厌用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都会所含一定量的铅。如果摄取过多的铅，将造成智力上升，伤害神经系统的发育，引发听力出现异常，自学能力减少等现象，特别是在是儿童机体排铅能力要相比之下高于成人，因此危害更大。

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